Thông tin hữu ích về tư vấn du học Nhật Bản tại Hà Nội

1. Kakigori - Món tráng miệng xoa dịu cái nóng mùa hè của Nhật Bản

Nhắc đến những món ăn giải nhiệt nổi tiếng tại đất nước mặt trời mọc, người ta không thể không nhắc đến đá bào Kakigori. Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là đá bào rưới thêm bột trà xanh, các loại siro vị hoa quả hoặc sữa đặc có đường. 

Hương vị phổ biến bao gồm dâu tây, anh đào, chanh, trà xanh, nho, dưa, "Blue Hawaii," mận ngọt… hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một cảm giác mát lạnh khó tả. Do thị hiếu hiện đại nên các món Kakigori bây giờ ngoài việc ăn kèm với siro trái cây hoặc sữa đặc ra thì còn có thể mix với đậu đỏ, trân châu, mochi,...đem lại cảm giác vừa ngon miệng lại vừa đẹp mắt. 

Kakigori có kết cấu mềm mịn hơn tất thảy những loại đá bào khác, và được ví như “tuyết đầu mùa” vậy. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món ăn này ở Nhật vì chúng được bán rất nhiều tại các quán ăn, tiệm tạp hóa hoặc bên lề đường. Có thể nói đây là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn đặc trưng của mùa hè tại Nhật Bản.

Trong tiết trời nóng nực mà được thưởng thức một bát đá bào Kakigori thì còn gì bằng nhỉ?

2. Mizu Mochi - Giọt nước thanh mát cho ngày hè

Mizu Mochi (bánh mochi giọt nước) xuất hiện ở Nhật Bản vào mùa hè năm 2013 và nhanh chóng tạo thành “cơn sốt” không chỉ ở xứ sở hoa anh đào mà còn ở nhiều nước trên thế giới. 

Trong tiếng Nhật, “mizu” có nghĩa là nước, và đúng như tên gọi, món tráng miệng độc đáo này chủ yếu được làm từ nước. Tuy nhiên, nước ở đây không phải là các loại nước lọc thông thường mà là nước được lấy từ dãy núi Alps ở Nhật Bản, chính điều này đã góp phần tạo nên hương vị độc đáo, cuốn hút của bánh Mizu Mochi.

Điểm bắt mắt đầu tiên của Mizu Mochi chính là hình dáng vô cùng đặc biệt của nó, càng nhìn lâu thì càng thấy nó giống một giọt nước mưa khổng lồ, trong suốt và tinh khiết đến lạ thường. Đó là lý do vì sao khi lần đầu nhìn thấy bánh Mizu Mochi, nhiều người không tin rằng nó là một loại bánh ngọt tráng miệng. Cho đến khi được nếm thử thì họ đều cho rằng không có loại bánh nào so sánh được với loại bánh giọt nước này.

3. Súp Miso - Món canh truyền thống trứ danh của Nhật Bản

Với hương vị ngọt thanh đậm đà, súp miso đã trở nên phổ biến và xuất hiện trong hầu hết những bữa ăn hằng ngày của người dân xứ Phù Tang.

Súp miso (canh tương) được xem là món ăn truyền thống của đất nước mặt trời mọc. Món ăn bao gồm phần nước dùng được gọi là “dashi” nấu cùng với tương miso và một số nguyên liệu khác như đậu phụ, wakame (rong biển), hành lá…Bên cạnh đó, tuỳ theo công thức nấu ăn của từng khu vực, theo mùa và sở thích cá nhân của mỗi người mà có thể thêm vào một số thành phần khác như: nấm, khoai tây, tôm, cá, ngao, trai, củ cải thái lát…

Súp Miso là món chính trong bữa ăn sáng của người Nhật, thường được ăn kèm với cơm, trứng, cá và dưa chua. Vị thanh ngọt đậm đà đặc trưng của Miso hòa quyện cùng cơm trắng dẻo thơm đã tạo thành một bữa điểm tâm trọn vẹn cho người dân đất nước mặt trời mọc. Ngoài bữa sáng, súp Miso cũng được phục vụ vào bữa trưa và bữa tối với những hương vị khác lạ hơn. 

Súp Miso được đánh giá là món canh dinh dưỡng, thanh đạm dành cho mùa hè. Nếu thấy hứng thú và không ngại lăn vào bếp, bạn hoàn toàn có thể nấu món ăn này với công thức vô cùng đơn giản.